2016年6月10日（金）調理体験をしました。

参加者は作業所のメンバーが２人（長井さん、西村）、スタッフ３人(西さん、辻谷さん、西川さん)の計５名。

屋上菜園で収穫したじゃがいも、きゅうりを材料に、買ってきたハム、卵、オリーブオイルを使って、ポテトサラダを作りました。

【「男のポテトサラダ（仮名）」の作り方を説明します】

材料：（今回は６人前）

・じゃがいも：６個程度　・オリーブオイル：小さじ２

・ハム：100グラム程度　・卵：４個　・マヨネーズ：大さじ４

・きゅう
り：２本

・塩・こしょう：適量

簡単な手順

①   
皮をむいたじゃがいもを電子レンジで５分程、加熱します。

②   
加熱したじゃがいもを、フォークで荒く潰します。

③   
オリーブオイルを引いたフライパンで、ハム・卵を炒り卵のように軽く炒めます。

④   
潰したじゃがいもにマヨネーズを適量加え、混ぜる。

⑤   
炒めたハム・卵とじゃがいもを混ぜる。輪切りにしたきゅうりも入れて混ぜる。

⑥   
塩・こしょうで味を調整する。

（くわしくはクックパッド「男のポテトサラダ」を見てね）

「男のポテトサラダ」はサイトでもトップ10に入る人気のメニューです。

思ったよりもうまく進み、みんな楽しく調理できました。

ポテトがとれたてで、新鮮でホクホクし、ハムと卵が絶妙な味のハーモーニを奏でていました。ポテトサラダでハムと卵を炒めたものを合わせるのは、あまり知らないので珍しかったです。他にまた、変わり種のポテトサラダを作りたいです。

他のメンバーからも美味しかったと好評でした。

簡単なのでぜひ、皆さんも作ってみてください。おすすめのメニューです。